Бренд «Кирилловская чага»
Из ведущего мероприятий в «чагодела»: история Михаила Шутова, владельца бренда «Кирилловская чага»
Создатель бренда Михаил Шутов впервые попробовал чай из чаги, когда несколько лет назад во время поездки в Кириллов, когда был в гостях у будущего тестя и тёщи.
«Они рассказали, что этот гриб здесь собирают веками — его пили вместо чая, использовали для укрепления здоровья и даже называли «лесным лекарем». Меня поразили его полезные свойства, глубокий вкус и то, как мягко он бодрит наполняя организм пользой, как настоящий суперфуд — без дрожи в руках, как от кофе. Это настоящий wild-продукт, который нельзя вырастить на ферме — только найти в диком лесу, с благодарностью к природе», — рассказывает Михаил.
Михаил наладил контакты с «людьми леса», чтобы приезжать самому и забирать чагу лучшего качества. Самостоятельно создал производство, заказал специальное оборудование для термической сушки и дробления в максимально отдающую фракцию. Бренд прошел долгий путь с поставщиками упаковки, дизайном, и сертификацией пищевой продукции.
Сейчас продукцию можно купить на маркетплейсах, бренд также принимает участие выставках и ярмарках, так, при поддержке центра «Мой бизнес», кирилловскую чагу узнали на фестивале «Пир на Волге» в Ярославле.
Создатель бренда Михаил Шутов впервые попробовал чай из чаги, когда несколько лет назад во время поездки в Кириллов, когда был в гостях у будущего тестя и тёщи.
«Они рассказали, что этот гриб здесь собирают веками — его пили вместо чая, использовали для укрепления здоровья и даже называли «лесным лекарем». Меня поразили его полезные свойства, глубокий вкус и то, как мягко он бодрит наполняя организм пользой, как настоящий суперфуд — без дрожи в руках, как от кофе. Это настоящий wild-продукт, который нельзя вырастить на ферме — только найти в диком лесу, с благодарностью к природе», — рассказывает Михаил.
Михаил наладил контакты с «людьми леса», чтобы приезжать самому и забирать чагу лучшего качества. Самостоятельно создал производство, заказал специальное оборудование для термической сушки и дробления в максимально отдающую фракцию. Бренд прошел долгий путь с поставщиками упаковки, дизайном, и сертификацией пищевой продукции.
Сейчас продукцию можно купить на маркетплейсах, бренд также принимает участие выставках и ярмарках, так, при поддержке центра «Мой бизнес», кирилловскую чагу узнали на фестивале «Пир на Волге» в Ярославле.
