Медово-чайная фабрика "Олегин"
Медово-чайная фабрика «Олегин» в поселке Уткино – единственное в Вологодском районе предприятие, производящее иван-чай. Предприятие работает третий год, на нем трудятся 30 человек.
Производство создавалось «с нуля» в зданиях, оставшихся после закрытия местного колхоза. В деревне Уткино специально обустроили теплицу площадью 400 квадратных метров, где иван-чай вялится. Чтобы листья не засохли, растение переворачивают каждые 15-20 минут. Известный российский бренд — иван-чай — произрастает на Вологодчине почти повсеместно. Некультивируемое растение со стеблем и розовыми цветами, как правило, заготавливают с середины мая и до сентября. Пока на Вологодчине стоит жара, сотрудники собирают кипрей — это второе название растения, в полях поздно ночью. Иван-чай обладает множеством целебных свойств. Так, например, помогает снизить вес, оказывает обезболивающее действие и повышает работоспособность.
Вологодский мед и иван-чай уже успела оценить актриса и телеведущая Лариса Гузеева. Широкую известность предприниматель получил в 2021 году, когда решил найти свою половинку в программе «Давай поженимся». Половинку не нашел, но свои подарки – мед со своей пасеки, вологодское масло и иван-чай – прорекламировал на всю страну.
«Производство чая - это первый этап реализации проекта по развитию фабрики. Впереди и медовое направление. В собственности фабрики две пасеки, сейчас здесь фасуют и упаковывают мед. Планируется глубокая переработка этого продукта: изготовление кондитерских изделий, напитков и много другого» - рассказывает владелец фабрики.
В летнее время на фабрике проходят экскурсии для разных групп. Здесь можно увидеть весь процесс производства настоящего вологодского иван-чая: от стадии сбора листа до упаковки готовой продукции.
В 2022 году фабрика произвела 6 тонн готовой продукции. В 2023 году намечается увеличение производственных мощностей за счет механизации производства до 15 тонн и создание 60 рабочих мест. Продукции компании реализуется, в основном, через оптовые продажи по всей России, есть также три точки розничной реализации в Вологодском районе. В планах компании также выход на российские и зарубежные маркетплейсы.
Предприятие постоянный участник региональных и международных выставок, которые организует Центр «Мой бизнес» Вологодской области. Выйти на зарубежный рынок в 2022 году предпринимателю помог центр поддержки экспорта АНО «Мой Бизнес». Специалисты помогли предпринимателю заключить экспортный контракт и первая партия вологодского иван-чая уже отправилась в Молдову.
